Bregolat
13.01.2013 12:22
BREGOLAT
Sensible, armonioso y con todo el carácter del entorno
De color intenso con tonos rojos y resplandores granas. Lágrima abundante y persistente. En la nariz se aprecian agradables
notas de frutos secos tostados envueltos con el toffe, café y chocolate que dan paso a los aromas de fruta negra ( mora ) y
regaliz. A la boca es elegante y suave, de gusto largo y persistente.
Vendimia manual con cajas y selección de uvas. Se recepciona a baja temperatura previo a su procesado, criomacerado y fermentado a temperatura controlada. Encubado durante 30 días con una crianza mínima de 12 meses en bota y 6 meses en botella.
Ideal para acompañar con quesos curados y carnes de caza, roja y rustidos.
Variedad de Cabernet, Garnacha y Merlot.
Temperatura de servicio: 16º - 18º
Indicación Geográfica: Costers del Segre